Сыры

Сыр Князь Игорь  полутвёрдый сыр со вкусом топлёного молока. Отличается нежной сливочной текстурой с лёгкими сладковатыми нотами. При запекании плавится равномерно, образуя аппетитную золотистую корочку и кремовую тягучесть.

Сыр из козьего и коровьего молока 50%
Масса: 0,4-0,9 кг
Срок хранения: 2-4 месяцев

Blue - элитный мягкий сыр с благородной голубой плесенью, созданный по аргентинской рецептуре. Его кремовая мраморная текстура с изумрудными прожилками сочетает нежную сливочную основу с пикантной солоноватой глубиной. Для производства бренд Schonfeld использует только проверенное сырьё, за счёт чего обладает высоким качеством продукции.
Консистенция сыра нежная, маслянистая, сливочная, однородная или слегка мажущаяся. Внутри сыр мягкий, но при этом крошащийся. Вкус и запах - характерный для сыров с голубой плесенью: сырный, пряный, с резким запахом и вкусом, островатый, солоноватый.
 

Cremette Professional  творожный сыр премиум-класса с нежной кремовой текстурой и выразительным сливочным вкусом с лёгкими молочными нотами. Благодаря однородной консистенции легко взбивается и прекрасно сочетается с другими ингредиентами. 

Срок созревания: 4 месяца 

Сыр без добавок 

Пищевая ценность на 100г продукта

25.2белки

26.8жиры

334калорийность

Сарматия Грамерси имеет выраженный сливочный вкус и сладковато-пряный аромат.  Полутвёрдый сыр премиального качества обладает плотной, слегка рассыпчатой текстурой и высоким содержанием белка. За счёт натурального состава и вакуумной упаковки сыр сохраняет яркий и насыщенный вкус

Маасдам - традиционный голландский полутвёрдый сыр натурального вызревания. Отличается большими глазками и сладковато-ореховым вкусом. Обладает упругой, но при этом пластичной текстурой. Премиальное качество маасдама отлично подойдёт для сырной тарелки, канапе или фондю.

Гауда - твёрдый голландский сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Классическая гауда созревает 30 суток, наращивая сливочно-карамельный вкус. Сыр имеет пластичную текстуру и характерные глазки. Гауда сделает любое блюдо насыщеннее и вкуснее.

Манчего  традиционный твёрдый сыр из овечьего молока с выдержкой 6 месяцев. Плотная текстура и насыщенный сливочно-пряный вкус делают его выразительным и легко узнаваемым. Полугодовая выдержка придаёт сыру характерную остроту и глубину, которые особенно хорошо раскрываются в нарезке и сырных тарелках.

Сыр «Беловежский» горячего копчения с перцем и чесноком от бренда Ясь Белоус — это продукт для ценителей насыщенных, пикантных вкусов.

Сыр «Снежная Королева» со вкусом пломбира — это полутвердый десертный сыр от торговой марки «Сыр на весь мир»!

Традиционный ближневосточный творожный сыр. Обладает мягкой, но плотной текстурой и насыщенным вкусом. Особую пикантность ему придает изысканное комбо: ароматный чеснок и листья пажитника, которые дарят легкое, едва уловимое ореховое послевкусие. Сыр залит натуральным растительным маслом, которое сохраняет его свежесть и текстуру

Сыр «Формаджио» —  обладает умеренно твёрдой консистенцией и насыщенным сырным вкусом, что делает его идеальным для нарезки, добавления в салаты, пасту или употребления в чистом виде 

Сливочный сыр делается из пастеризованных сливок, поэтому он имеет такой яркий сливочный вкус!

Состав: коровье молоко, закваска, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, лизоцим, краситель аннато. Хранить при t 0 +6 C и отн. влажности воздуха 80-85% не более 120 суток. 

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта

Белки, г: 25

Жиры, г: 29

Калорийность, ккал: 360

Сыр Pecorino Sabah 46% — твёрдый сыр из овечьего молока. Выдержка 6 месяцев .  предназначенный для профессионального использования в HoReCa и гастрономических проектах.

Обладает плотной структурой и насыщенным вкусом с характерными пикантными нотами, свойственными сырам из овечьего молока.

Хорошо подходит как для приготовления блюд, так и для подачи.

Используется для: — пасты
— салатов
— соусов
— пиццы
— сырных тарелок

Отлично подходит для натирания и добавления в блюда, усиливает вкус и придаёт насыщенность.

Сыр Пармезан Sabah 43% — твёрдый сыр с выдержкой 3 месяца

Обладает плотной и сухой структурой, хорошо подходит для натирания и добавления в блюда.

Выдержка 3 месяца формирует насыщенный сырный вкус с лёгкими пикантными нотами, усиливает вкус готовых блюд.

Используется для: — пасты
— пиццы
— салатов
— соусов
— горячих блюд

Сыр из козьего и коровьего молока в вине 50%